五花肉配送-西安鮮肉配送

肉類，是動物的皮下組織及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白質和脂肪，以及卡路裡(lǐ)，其屬于酸性食物。肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。

肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面(miàn)、數量多，而且飯堂食材配送比例恰當，接近于人體的蛋白質，容易消化吸收。肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種(zhǒng)脂肪酸和甘油三脂。還(hái)有少量卵磷脂、膽固醇、遊離脂肪酸及脂溶性色素，肉類脂肪可提供較多的熱量。